ペンギン食堂は、もともと辺銀暁峰さんが石垣島で経営している食堂でした。
このお店で使うために、これまでの発想を超えた取り合わせで作り上げたのが
石垣島ラー油なのです。現在はこのラー油の製造に忙しくて、食堂のほうはお
休みしているようです。完全な手づくりのため注文に追いつかず、注文しても
一時は半年くらい待たなければならないほどでした。このラー油をみっちーの
琉舞知的先生である安藤さんが入手され、送ってきてくださいました。感謝！

ペンギン食堂
沖縄県石垣市大川199-1
TEL＆FAX：0980-88-7030
http://www5d.biglobe.ne.jp/~A_Pengin/